Esta receta es de mi amiga Marisa del puerto Adriano, gracias amiga por esta receta que lo tiene todo, es original, esta buenisima, es sana y además muy versátil porque la puedes usar como base para infinidad de platos como por ejemplo agregarle pescado o marisco y acompañarlo con pastas, fideos, o arroz, como relleno para unos rollitos de arroz o simplemente acompañando unas ricas pastas al dente, también puedes agregar otro tipo de verduras para enriquecer el plato, además es ideal para vegetarianos.
Ingredientes:
- 30 gramos de algas aprox. o el equivalente a 2 puñados (cualquier tipo de alga comestible)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 gotas de aceite de sésamo
Preparación:
- Cortar el ajo en láminas y saltealo en el aceite de oliva.
- Agregar la soja, el aceite de sésamo, un par de cucharadas de agua e inmediatamente las algas.
- Calentar sin dejar de remover por medio minuto o hasta que evapore el agua y listo.
Comentarios:
- Este salteado lo puedes usar para preparar pescados, mariscos, empanadas, pastas, arroces o sopas, además puedes agregar otro tipo de verduras como acelgas, col china, puerro o cebollín.
