Para los que no les gusta mucho el dulce aquí tienen otra forma de comer bollos o pan, estan buenísimos para desayunar, o tomar una merienda rápida y muy sanos porque se hacen con aceite de oliva, y para los que tengan problemas de colesterol, pueden sustituir el queso por jamón york.
Ingredientes:
- 250 g de harina para repostería
- 75 g de queso (cortado o rallado)
- 7 g de levadura química
- 90 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 80 ml de aceite de oliva
- 250 ml de leche
- 1 huevo
Preparación:
- Encendemos el horno a 190*C, para que se vaya calentando.
- Preparamos los moldes con harina o papel anti adherente para que no se peguen los muffins.
- Mezclamos bien todos los ingredientes sólidos: harina, queso, levadura, sal.
- Por otro lado batimos el azúcar con el huevo hasta que blanquee.
- Agregamos la mezcla de ingredientes sólidos y el resto de ingredientes que faltaban, todos a la vez, al huevo batido, y mezclamos solo un poco más, hasta que la mezcla sea homogénea.
- Rellenamos los moldes con la mezcla hasta un poco más de la mitad y horneamos de 20 a 25 min o hasta que doren.
Comentarios:
- Servir preferiblemente templados o recien hechos.
- Tambien se puede usar algún tipo de embutido troceado, y en este caso, sustituir el queso por el embutido deseado, de igual forma se pueden poner frutos secos triturados.
