Esta receta está elaborada con el delicioso queso de mahon con D.O. Española, y lo hemos servido con unos pimientos caramelizados y nueces trituradas, el aperitivo perfecto para tomar con un vino blanco fresquito, sencillamente espectacular…todos te pedirán la receta.
Ingredientes:
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- 1/2 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 pizca de pimienta en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 taza de queso de mahon rallado
Preparación:
- Sofríe el ajo machacado en la mantequilla por un minuto a fuego medio.
- Echa el vinagre y calientalo por otro minuto.
- Seguidamente agrega las especias y el queso sin para de remover hasta que el queso funda por completo y tenga una textura cremosa.
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