Siempre hemos sabido que los capuchinos ó cappuccinos (en italiano) también se pueden preparar con café descafeinado pero en una cafetería muy concurrida de New York le han dado nombre y ahora parece que han inventado algo, el riesgo con este tipo de novedades es, que se conviertan en moda y que los padres comiencen a estimular el consumo de una bebida que no sólo tiene pros, también tiene sus contras si no se consume con moderación.
El café descafeinado es sometido a un proceso extra para ser despojado de una gran cantidad de cafeína, pero no se le puede extraer por completo esta sustancia, pero sí entre un 85 y 95%. Sin embargo ya no tendrá tantos beneficios para la salud como el café normal, además de aumentar el colesterol LDL.
Demos babychinos o no a nuestros niños, es importante que también les enseñemos a beber café con moderación.
