Esta receta es de nuestro amigo Thierry Deflandre, pican muchisimo pero si te comes una no puedes para de comer una tras otra, la hemos hecho con alitas de pollo pero se puede usar cualquier parte del pollo e incluso otro tipo de carne…
Ingredientes:
- 150 ml de salsa picante (chile habanero o de cayena)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de salsa perrins (worcestershire)
- 2 pizcas de sal de ajo
- 1 kg de alitas de pollo
Preparación:
- Poner las alitas a cocer en la barbacoa.
- Poner la mantequilla a calentar hasta que se derrite, agregar el resto de ingredientes, mezclar todo y retirar del fuego.
- Retirar las alitas del fuego un par de minutos antes de que esteen listas, bañar en la salsa y volver a poner en la barbacoa hasta que se terminen de hacer.
Comentarios:
- Se les puede dar un toque crocante, agregando cereales triturados y sin azúcar a la salsa antes de bañar el pollo
