Hoy, hablamos del vinculo entre Mallorca y el vino, su historia se remonta a tiempos antes de Cristo, desde ese entonces se ha producido y comercializado con gran éxito. La característica agroclimática que poseen las Baleares le conceden a los vinos su inconfundible personalidad. Y esto ha resultado en reconocimientos y altas calificaciones obtenidas por algunos vinos, en una gran variedad de concursos y ferias, esto hace que las Baleares se conviertan en una de las regiones con aumento del vino español. En el año 2007 fue publicada la Orden de la consejera de Agricultura y Pesca de 13 de abril, por la cual se reconoce y se regula la indicación geográfica “Mallorca” para los vinos con derecho a la mención tradicional “vino de la tierra” producidos en la isla de Mallorca. Estos vinos designados poseen las características de las diversidades de las uvas. Son vinos muy aromáticos. Hoy, podemos conseguir mas de 60 bodegas en la isla con diversas denominaciones de origen.
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Actualmente es nuestro acostumbrado compañero en la mesa y en cada celebracion, protagonizando un lugar sumamente importante dentro de la Gastronomía Balear.
