No podíamos dejar pasar las Navidades sin preparar las tradicionales galletas de jengibre y canelas, y si ves en nuestra sección de trucos y estilismo podrás encontrar algunas ideas para prepararlas como regalo.
Ingredientes:
- 260 g de harina para repostería tamizada
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- 5 g de bicarbonato
- 2 cucharadas jengibre (confitado, en polvo, o deshidratado)
- 1 cucharada de canela
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Encender el horno a 180*C.
- Batir la mantequilla hasta que estee a punto de pomada (si esta muy fría darle un toque de calor).
- En un bol aparte mezclar bien todos los ingredientes secos.
- Incorporar el huevo y la mantequilla a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
- Dar la forma deseada a las galletas y hornear de 25 a 30 minutos.
Comentarios:
- Para darle forma a las galletas puedes hacer bolitas con la mano y luego aplastarlas un poco o darle cualquier otra forma que desees con la mano, o simplemente espolvorea un poco de harina en una superficie plana, extiende la masa hasta dejarla de medio centímetro de espesor y corta las figuras que desees.
- Para decorarlas puedes usar un glaseado real, encuentra la receta en nuestra sección de dulces.
