Estas deliciosas galletas son una receta de mi tía Gilda a la que cariñosamente llamamos GiGi, es estupenda porque son super fáciles de hacer y están muy ricas, son ideales para preparar con niños que se quieran iniciar en el mundo de la gastronomía o simplemente para mantenerlos distraídos por un rato, también para hacer algún regalo especial, es una de esas recetas que guardaras por el resto de tu vida, yo doy la receta básica pero luego puedes probar todos los sabores que se te ocurran para sabor y personalidad a las galletas, puedes usar sólo uno o varios a la vez, por ejemplo coco y chocolate, almendras y piña, y cualquier otra combinación o simplemente de un sólo sabor.

Ingredientes:

  • 225 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 1/2 cucharadita de levadura química
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea.
  • Dejar reposar en la nevera un par de horas.
  • Sacar la masa de la nevera, moldear las galletas y hornear de 15 a 20 minuto, a 180º o hasta que doren.

Comentarios:

  • Para prepararlas de diferentes sabores debe separar la masa antes de meter en la nevera y al sacarla con cada porción puedes mezclar un sabor diferente y dar diferentes formas a cada sabor.
  • Otro truco es el de hacerles un agujero antes de hornearlas y así poder pasar una cinta a través de el y presentarlas colgarlas en un árbol de navidad o en cualquier otra decoración.