Esta ensalada está de escándalo, los invito a que la hagan, porque es super fácil y deliciosa, yo la presento por capas, pero la puedes hacer como quieras, incluso mezclando todo, también puedes hacer unos cuencos o minicuencos con hojas de lechuga y rellenarlos con esta deliciosa ensalada, o simplemente agregar lechuga cortada.
Ingredientes:
- Tomate natural
- Atún enlatado
- Pimientos del piquillo
- Cebolla caramelizada (opcional)
- Pimienta
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Crema de balsámico o vinagre balsámico
Preparación:
- Colocar los ingredientes en un plato o bol grande uno a uno.
- Primero el tomate en rodajas finas y encima los pimientos del piquillo en tiras.
- Luego el atún y la cebolla caramelizada.
- Y para terminar hecha el aceite la sal, la pimienta y la crema balsámica.
Comentarios:
- Además de atún en migas también puedes usar troncos de atún o ventresca u otro tipo de pescado enlatado como por ejemplo la caballa.
