Esta receta de chutney no podría ser más fácil, por supuesto podemos personalizarla y hacerla aún más deliciosa, además combina con infinidad de carnes, cerdo, pollo, ternera, podemos servirlo con salchichas, en sandwiches, con queso, ensaladas, tartaletas, y la podemos guardar en la nevera por muchisimo tiempo, es la receta ideal para los que no tienen tiempo para cocinar.
Ingredientes:
- 200 g de manzana(1 und)
- 60 g cebolla(1/4 und)
- 55 g azúcar
- 2 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharada de vinagre de módena
- 1 pizca de canela
Preparación:
- Cortar la cebolla en juliana, y la manzana de forma parecida.
- Mezclar todos los ingredientes y cocer en una olla hasta que todos los líquidos resultantes se evaporen.
Comentarios:
- Se puede servir frío o caliente.
- Para personalizarlo un poco más, podemos agregar otras especias: jengibre, guindilla, cardamomo, clavo, piel de naranja o limón, etc, podemos agregar también frutos secos, además de otras frutas y verduras.
- Se puede guardar en la nevera por mucho tiempo.
