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Category: Masas y panes (Pgina 1 de 2)

Lavash con sésamo

Este pan puede ser suave como una tortilla o crujiente como una galleta; también se conoce como lahvosh, lawaash, lawasha, pan galleta armenio, pan cracker, paraki. Es un pan tradicional Armenio y se usa también como kebab en Irán y en dürüm en Turquía. Ingredientes: 1 1/2 taza de harina de fuerza. 1 cucharadita de … Sigue leyendo…

Hojaldre

Esta receta se la dedico a nuestra seguidora Cruz Pedraza, espero que le sea de utilidad, se pueden hacer maravillas con esta masa, sólo hay que tener un poco de creatividad para darle todas las formas que deseemos y usar unos rellenos originales, también podemos hacer figuras crocantes cubiertas con algún saborizante, o simplemente agregar … Sigue leyendo…

Masa quebrada

La masa quebrada (también llamada pasta brisa) es una de las más usadas, por su versatilidad y facilidad de preparación, no necesita muchos ingredientes, y basta con mezclar y hornear, no necesita un amasado especial ni una técnica complicada, se trabaja igual que la masa para galletas y por esa razón es ideal para prepararla … Sigue leyendo…

Pan con semillas

Mucha gente cree que hacer pan es muy complicado, y nada más lejos de la verdad, es super fácil y gratificante, sólo debes tomar en cuenta varios aspectos importantes y el resto es mezclar y amasar, nada como el pan recién hecho en casa, además podemos hacer una buena cantidad y almacenarlo. Estos son los … Sigue leyendo…

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