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Quieres hacer una merienda pero no quieres pasar horas en la cocina?, este bizcocho es ideal!!, muy fácil de preparar, rápido y versátil, porque con la misma receta podemos hacer variedad de formas, muffins, cupcakes, magdalenas, atrévete a prepararlo, cualquiera podría hacerlo…

Ingredientes:

    • 250 g de harina para repostería
    • 35 g de semillas de amapola
    • 7 g de levadura química
    • 150 g de azúcar
    • 1 1/2 cucharadita de sal
    • 80 ml de aceite de girasol
    • 250 ml de leche
    • 2 huevos
    • 1 cucharada de esencia de vainilla
    • 1 cucharada de ron o whisky

Preparación:

    • Encendemos el horno a 180*C, para que se vaya calentando.
    • Preparamos los moldes con harina o papel anti adherente para que no se pegue el bizcocho.
    • Mezclamos la harina, las semillas, la levadura, la sal, Y reservamos.
    • Batimos el azúcar con el huevo hasta que blanquee.
    • Seguidamente y sin dejar de batir agregamos la leche, el aceite, el ron, la vainilla y la mezcla que teníamos reservada, batir sólo hasta que la mezcla sea homogénea.
    • Rellenamos el moldes con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad.
    • Horneamos de 30 a 45 min o hasta que dore.

Comentarios:

  • Con la misma mezcla podemos hacer otro tipo de pasteles como: muffins, magdalenas o cupcakes, sólo hay que disminuir el tiempo de horneado.

2014-11-27

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